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二氧化硫对人体的危害有哪些?

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二氧化硫(化学式SO2)是常见、简单的硫氧化物。大气主要污染物之一。火山爆发时会喷出该气体,在许多工业过程中也会产生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫元素,因此燃烧时会生成二氧化硫。当二氧化硫溶于水中,会形成亚硫酸。若把亚硫酸进一步在PM2.5存在的条件下氧化,便会迅速高效生成硫酸(酸雨的主要成分)。这就是对使用这些燃料作为能源的环境效果的担心的原因之一。

那么您知道二氧化硫对人体的危害有哪些吗?下面为您介绍:

吸入少量二氧化硫对人体的危害

如果每天会吸入少量的二氧化硫气体,是会对身体造成一定的伤害的,长期这种情况下去,有可能会致癌。世界卫生组织规定,每人每天吸入的二氧化硫(比体重)应控制在0.7mg(/kg)以内,否则,人体会产生中毒现象。

食品中二氧化硫对人体的危害

二氧化硫在世界范围内广泛存在,含有二氧化硫的食物,比很多人想象的要多。除了二氧化硫本身,食品生产中更多使用的是各种能够产生二氧化硫的化合物,比如焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠。

在国标中有25类食品可以用这些产生二氧化硫的添加剂,比如干制蔬菜水果、坚果、面粉、蔬菜汁、果汁、果酒等等。而部分食品用硫磺熏蒸,也是利用该过程产生的二氧化硫的作用,比如水果干、蜜饯凉果、蔬菜干、新鲜蘑菇等等。熏蒸时会有一些二氧化硫附着在食物上。另外,还有些植物在生长代谢过程中会产生一定的二氧化硫。

对于二氧化硫,为什么国家容许使用呢?因为经过严格的毒理试验,在限定的含量范围内,并不用担心其造成中毒、危害健康。  二氧化硫进入体内后生成亚硫酸盐,并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐,通过正常解毒后z终由尿排出体外,因此少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的。

葡萄酒中二氧化硫对人体的危害

对葡萄酒来说,二氧化硫起到杀菌、抗氧化、防腐的作用,简单来说,葡萄酒离不开二氧化硫。欧盟规定红葡萄酒中二氧化硫的z高含量为160mg/l,白葡萄酒和桃红葡萄酒为210mg/l(按照国家标准GB2760的规定,我国进口酒类的标准为250mg/L,甜酒为400mg/L)。

我们平常吃的食物,二氧化硫的含量比葡萄酒高多了。与其他食物z大不同的是,葡萄酒中的二氧化硫可以通过“醒酒”的方法去除掉绝大部分。

红酒里的二氧化硫对人体的危害

zhi于红酒对人体是否有害,那要看含量了。  过量的二氧化硫的确会刺激人体、引发身体损伤,还可能诱发哮喘和过敏性疾病等危害。出于对二氧化硫对人体危害的担心, 20世纪后期各个国家便对葡萄酒中二氧化硫允许z大使用量做出了严格限制。

只要是按照标准生产出的葡萄酒,一般情况不会出现什么问题。


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